Tradycyjna piekarnia – Praga Północ

Rzemieślnicza piekarnia na warszawskiej Pradze Północ to miejsce osobliwe – od 1984 roku pracuje tu zespół, który własnymi rękami formuje smak codzienności mieszkańców. Manufaktura Wypieków nie przypomina zakładów, gdzie produkcja wypiera kunszt. Każdy bochenek powstaje tu z zakwasu, mąki z młynów rzemieślniczych i bez wsparcia sztucznych polepszaczy.

Smak zakorzeniony w rzemiośle

Na półkach naszej piekarni rzemieślniczej obok klasycznych wyrobów żytnich odnaleźć można zdrowe pieczywo w formach nieoczywistych – z dodatkiem orzechów, pestek dyni, suszonych śliwek czy kaszy gryczanej. Każdy wypiek posiada własny smak, oddany przez recepturę niezmienioną od pokoleń. Nasz tradycyjny chleb dojrzewa spokojnie, by po kilku godzinach nabrać chrupkiej skórki i głębokiego wnętrza. W asortymencie nie brakuje chałek, rogali czy słodkich drożdżówek – wypiekanych codziennie, z należną troską i doświadczeniem mistrzów.

Piekarnia na warszawskiej Pradze Północ – dziedzictwo wypiekane codziennie

Tradycyjna piekarniana na warszawskiej Pradze Północ, prowadzona przez rodzinę Pozorków, przetrwała dekady zmian. Za ciężkimi drzwiami przy Jadowskiej 2 mieści się nie tylko pracownia, ale również miejsce, gdzie historia chleba znajduje swoje przedłużenie. W dawnym magazynie zbożowym powstało kameralne muzeum, w którym można zobaczyć wiekowe dzieże, ręczne mieszarki oraz piece z przełomu wieków.

Cukiernia, która wzmacnia sąsiedzkie więzi

W czasach, gdy wiele piekarni znika z mapy miasta, Manufaktura Wypieków nie tylko trwa, ale i rośnie dzięki ludziom z sąsiedztwa. To dzięki nim dostarczamy swoje produkty na lokalne bazarki i do niewielkich sklepów spożywczych. W trudniejszych momentach mieszkańcy wsparli naszą piekarnię i cukiernię na Pradze Północ, która od lat karmi ich rodzinne stoły. Każda drożdżówka, każdy chleb razowy czy owsiany niesie więcej niż smak – jest symbolem wspólnoty, zaufania i uporu w pielęgnowaniu jakości. Zapraszamy!

Nasze produkty